大学卒業後オセアニアにあるフィジー島へ1年の留学。4年弱勤めた商社を退職し、オーストラリへ2年。アジアをバックパックで旅行し、日本へ帰国後、地元東京のゲストハウスで働き始めるも、オーストラリアで出会った”クラフトビール”への情熱が抑えられず、ビール職人になるべく単身静岡の田舎へ。