カズミンさんのプロフィール

料理教室を主宰しています。

・栄養士

・マクロビオティック料理教室　一慧のクッキング　師範科卒

・マクロビオティック料理教室　リマクッキング　　師範科卒

1964年３月。大阪で生まれ、長崎で育つ。法政大学経済学部卒業。

広告代理店の営業、出版社で３年近く編集の仕事をした後、

フリーランスのライターに。

幼稚園の頃から生きるのがつらく、人と交わる事がニガテ。フリーになって在宅で仕事をするようになり、もともとのひきこもり的性格がより強化される。

生きづらさをなんとか自力で治そうと、精神分析や心理学の本、アダルトチルドレンや自己啓発本など死ぬほど読む。だが、分析癖が高じて自己の問題点ばかりを深く掘り下げる事になり、不安が増幅。結果、うつを余計にこじらせる。

気がついたら10年近くひきこもる。その間に、だんだんと悪化したうつを治すためにヨガ道場で療養。たまたま道場の台所にマクロビオティックの本が置いてあり、あらゆる病の原因は食べものにある、とあった一文に衝撃を受け、翌日から食事を玄米・菜食に切り替える。３ヶ月目に変化が訪れる。うつは食べもので治ると直感。結果的に食事でうつの７割が良くなって、ヴィパッサナー瞑想を受けて、うつの症状が消えてなくなる。生きるとはこんなにも楽しい事だったのだと、初めて知る。体調も格段と良くなり、あるのが当たり前だった頭痛、腹痛もなくなる。うそみたいに元気になって改めてなぜ心の病が食べもので治るのか、ホリスティック栄養学を勉強しはじめる。うつが悪化した原因が食べものにあった事を知り、知識がなかった事を悔しく思う。

そして自らの経験から、食事の大切さを伝える仕事をすると決める。サプリメントショップで食事やサプリをアドバイスする栄養アドバイザーの仕事に従事。残念ながら２年半で派遣切りに。その後、都内・中国茶カフェにてヴィーガンのランチとスイーツメニューの開発・調理の仕事に５年間就く。食べものの性質をもっと深く知りたいとの思いから、ローフード、マクロビオティックを学ぶ。

カフェで働きながら2011年より料理教室を開始。2014年より料理教室を専業とする。同年、ヨガを始める。食事で体は健康になるが、ヨガをやることでさらに体の知恵が引き出されるような感覚を得る。また心の状態も変わり、精神的にもラクになりpeacefullな感覚を得るようになる。ヨガとは一体、何なのか。ヨガ哲学をもっと深く知りたくなり、指導者になるための３年間のコースに在籍して、現在勉強中。

改めて、メンタルにいい食生活は心も体も疲れにくく、アンチエイジングにも有効である事から、2017年より、食べもので美人になる方法と銘打って、料理教室を開催しています。