プロフィール最終更新日:
- ニックネーム
- Tokyo米粉Cakes
- 一行紹介
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開業挑戦中！米粉シフォンケーキ専門店
- 自己紹介
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「子どもに安心とふわふわを」
東京都町田市で「米粉シフォンケーキ専門店」の開業挑戦中の子持ち主婦です。
看護師として10年ほど働いていましたが、退職して一念発起。
「人生一度しかないんだから、子どもの時からの夢だったお菓子屋さんになるなら今だ！」と決意しました。
退職をしてから開業を達成するまでの奮闘記を綴っていきたいと思います。
開業の背景には、アレルギー体質の我が子の存在があります。
「子どもが安心して食べられるおやつを開発したい、でもふわふわは譲れない！」という思いから、
グルテンフリーでからだに優しい、ふわふわな米粉シフォンケーキを目指してレシピ開発中。
私のようなアレルギーっ子を持つ親御さんに届けたい！
- 性別
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女性
- 年齢
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36歳
- 職業
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お菓子屋さんを目指している人
- 住んでいるところ
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東京都町田市
- 生まれたところ
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新潟県
- 趣味
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お菓子作り キャンプ
