eribrandさんのプロフィール

野菜の知識を得ながら、野菜を楽しむブログです。

北海道の田舎で農家出身の私が、

パートナーの大病をきっかけに、野菜の大切さを思い知りました。

小さい頃から、食卓には必ず野菜があり、

毎日いろいろな旬の野菜を食べていました。

今思えば、とても恵まれた環境にいて、

今まで健康に過ごせることができていたと思います。

農家の実家を離れ、色々な人生経験を重ね、

忙しさのせいにして、野菜を食べる習慣もおろそかになっていました。

大切なパートナーが大病を患い、

私たちが何気なく食べている食事について勉強しました。

野菜をあまり食べていなかった・・・。

野菜の栄養や効能について勉強し、

野菜のすばらしさを改めて思い知らされました。

病気になって、痛くて嫌な思いをしてからでは、後悔しかありません。

それなら、野菜を美味しく食べて、楽しみながら、

健康にも良くて美容にも良くて、そして若々しくいられる・・・！

年を重ねたからこそ、野菜の大切さを知り、

お伝えできればという想いから始めたブログです。