食べることが好き、お酒が好き。
お酒は全般的に好きですが、特にワインと日本酒が好きです。
自分が口にするものを大切にすることは、自分を大切にすること。
五感を働かせて食事とお酒を楽しむことは人生の至福の一つ。
たとえ忙しくても作り置きや出来合いのものでも、お気に入りの器に盛り付けて1杯のワインでもあれば、五感を働かせてそのひと口を大切にすることにつながります。
慌ただしい毎日の中でも少しでもそのような時間が持てれば幸せ。
そのような思いから、料理の道もワインの道もまだまだひよっこですが、果敢に、そしてマイペースに追求していきたいと思っています。