マーズシェフ

マーズシェフさんのプロフィール

2026年火星移住をめざしています

プロフィール最終更新日:

はてなID
etsuko4mars
ニックネーム
マーズシェフ
一行紹介

2026年火星移住をめざしています

自己紹介

10歳の時、初めて天体望遠鏡を手にする。天文ガイドを愛読し、毎晩木星ばかりを見つめてた(大きくて見つけやすかったので)。大学では当初考古学勉強、運よく奨学金がもらえアメリカ留学、初めてインターネットの原型と出会いコンピュータサイエンスの魅力に惹かれ、卒業。 約20年ほどIT関連の仕事をする。(仕事プライベートもとても充実していたので、子供の頃の夢はすっかり忘れてしまってた。) 当時出張中、旅行中に世界中のさまざまな ”なんちゃって日本食に遭遇し、和食の将来に危機感をもつ。 このまま放置してはいけないと、石川県金沢料理勉強調理師免許を取得。2011年から和食シェフとして海外で ”変な” 日本食を直していく活動をしている。 現在メキシコ在住。