幸せパンさんのプロフィール

パン作りで癒される日々を送っています。

Yu-tubeを見ながら独学でパンを焼き始めて早1年が経ちました。

今では難しかったハードパンも、理想のクラスト、クラムで焼き上げることができるようになりました。自家製酵母づくりにも挑戦し、今では自家製酵母パンの香り、風味、クラムにはまっています。

「お家ではバリっとクープが開いたパンはやっぱり無理なんだ！」と思っていましたが、

1年間の間にそのハードルを越えることができました。

パン作りは癒しと幸せを与えてくれます！

このブログでは、

自分で作り、工夫してきたレシピ、焼き方の数々をご紹介しています。

そしてなによりお家で自分でパンを焼いて食べる幸せをお伝えできれば嬉しく思います。