座右の銘 豪放磊落
2008年1月 念願のパン屋をオープンしました。
場所は目黒線・大井町線の大岡山駅前1分の立地。
名前はHimmel ドイツ語で空・天・天使などの意味。
ドイツに行って最初に住んだHimmelgeister str.から取りました。
ある意味原点ということですね。
