店長・たかぎさんのプロフィール

近畿大学文芸学部文化学科日本歴史文化コースを卒業

中学社会、高校地理歴史公民の教員免許を取得。

家庭料理技能検定に挑戦

フードコーディネーターの勉強に励む

卒論は「村上春樹」について執筆。なんで？！笑

お金を貯めて憧れのパリへ2度の一人旅。

2回目の一人旅で「イタリア、南フランス、パリ」をめぐる

職業観と人生観が形成され

この経験が今後の人生に大きな影響を与える

就職活動では、パン会社を総なめするように受け

第一志望に入社

パリのパン屋で働く目標を持っていた私には、心が躍った内定

19歳のころから憧れていた「パン職人」の夢を叶え3年間働く

市内のお店で粉から手作りのパンづくりに明け暮れる

毎日修行。とことん精神を鍛えられる

毎日14時間は普通に働き、タフさを身につける

ここでは、「同志」の存在が大きく

人と「仕事」をすることの面白さ

困難を打破し、成長することの面白さをとことん体験する

自分の市場価値をあげるため、26歳で転職。

市内の化粧品メーカーに就職。

異業種からの転職で、未経験では異例の商品企画、広報を担当。

表現すること、クリエイティブなことに刺激をうけ

視野を広げることに胸をときめかせはじめる

同時に、「自立」することの大切さを感じ始める

28歳に大きな転機が訪れ、人生設計を立て直す

現社長・竹下との出会いが「仕事」の概念を大きく変え

職業観、人生観、ついでに恋愛観も変わり始める

30歳で暮らしセレクトの話が持ち上がる

店長としてのチャンスを手にする

コンセプトから内装、全ての立ち上げに携わる

全くの未経験から、手探りで売上をつくる

「三方よし」の考えを大事にし、毎日店舗に立つ

2周年を迎え、改めて思うことは

世界で一番幸せな店長だということ

人に尽くし

誠実に生きることにコミットし

次なるステップへ日々挑戦中