そばぼうろについて
「ぼうろ」はポルトガル語でケーキ全般の名を表す“bolo”から由来しています。昔は「保宇宙」と書いてぼうると呼んでいたようです。
ポルトガルから伝来した時は、小麦粉とお砂糖で作るシンプルなクッキーの原形のようなお菓子でしたが、その後には、丸ぼうろ、蕎麦(そば)ぼうろ、花ぼうろ、など日本独自のぼうろが作られています。
そばぼうろは、その名前の通りそば粉で作られたそばのよい香りが漂う花の形をしたお菓子です。
そばぼうろ
男
