プロフィール最終更新日:
- ニックネーム
- 門脇 強
- 一行紹介
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ワインショップ ル・シュマン店主
- 自己紹介
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2014年にJSAソムリエ認定試験合格。
現在は「ワインショップ ルシュマンLe Chemin 」を運営しています。
勉強中の方の一助になれば、また自分自身の勉強のためにとブログを立ち上げました。
少しでもお役に立てれば幸いです。
先ずはブログを読んでテイステイングの全体像を掴んでください。
そして白ワイン基本３品種
シャルドネ、リースリング、ソーヴィニョン・ブランを
ブラインドで飲み比べて練習をしましょう。（ショップの方で購入できます）
その後、テクニカルシート、模範解答と見比べて
自分がどこを捉えられていないか、どこが解らないのか確認してから
今一度テイステイングしてください。
やみくもに飲んでもテイステイング能力は上達しません。
考えながら飲むことによって上達します。
ワインショップ Le Cheminル・シュマン