卵や乳製品を使わずに植物性のもので、自家製の天然酵母を使ってお菓子を焼いています。
京都嵐山の発酵食堂カモシカ所属。『102』でイベント出店してます。
保存食、発酵食、豆、乾物、スパイス、チョコ、お酒好き。
10月2日
京都
福島
手づくりすること。料理、発酵食、洋服、小物などなど
