ウィキト

ウィキトさんのプロフィール

飲食店の開業後について、みなさんのお役に立てれば嬉しいです

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ウィキト
一行紹介

飲食店開業後について、みなさんのお役に立てれば嬉しいです

自己紹介

全国チェーンの飲食店店長エリアマネジャーを経て独立店舗展開をしたものの、現在は全て閉店して飲食店食材提供する仕事をしています。30代のほぼ全てを飲食店勤務に捧げた実体験をもとに、これまでに学んだことをブログ形式でまとめます自分自身棚卸し意味もあり、人に伝えることで苦戦している方の精神的かつ実務でのお役に立ちたいと思います。関連資格調理師機械製めん技能士公的資格ではありませんが、HACCPマスターなど最近トレンドにも少しだけ知見があります