プロフィール最終更新日:
- はてなID
- yanokenta32
- ニックネーム
- 矢野建太
- 一行紹介
- 自己紹介
-
.
本物の旬を求め野生食材を探索しています。2018年4月に『酒と野食の会@福岡』を開催するため準備中です。僕は山菜・たけのこ・猪肉を担当します。
福岡に住んでいますが将来は大分にある父の実家を引き継ぐため、野食会を足がかりとして大分でも仲間を増やしていく予定です。
父の実家は自然豊かな土地にあり、スッポンや鯉、猪や鹿を食べる機会に恵まれ、僕自身も幼い頃から親しんできました。しかし今では深刻な過疎化による空き家の増加と獣害が問題視される状態になっています。
そういった状況を悲観的に捉えていましたが、今は田舎を有効活用してワクワクする未来を創るために3つ目標を立て行動しています。
①福岡・大分で仲間を増やす。②所有する山に電柵を張り資源を確保する。③狩猟免許を取る。
.
食べることも作ることも好きです。
.
.
- 性別
-
男
- 職業
-
洋菓子屋
- 住んでいるところ
- 生まれたところ
- 趣味