Maïko

Maïko's Profile

パリでお菓子教室を主宰しています。

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atelierparis11
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Maïko
Description

パリお菓子教室主宰しています

Self introduction

兵庫県出身

大阪市内調理製菓専門学校講師を6年務めた後渡仏

現在パリ在住。

お菓子パン教室を定期的に開催

フランス人テレビ番組『Chefclub』にて料理動画撮影従事

ル・コルドン・ブルー パン・ディプロム取得

エコールベルエ・コンセイユ パリ 長期コース修了 製菓セルティフィカ 取得

エコールリッツエスコフィエ 製菓コース セルティフィカ 取得

ロンドン PEGGY PORSCHEN® ACADEMY DIPLOMA 取得

パリパティスリーLe Triomphe”にてスタージュの後、パリ市内のパティスリー店舗に勤務

管理栄養士調理師衛生管理者

フランス国家職業適性証CAP Pâtisserie。

メディア

出版 “パンの本”監修、コラム執筆

朝日新聞社 フランスパン取材

テレビ朝日おはよう朝日です料理コーナー出演 ほか