Chả Ram Tôm Đấtさんのプロフィール

Chả ram tôm đất Bình Định là món ăn cực kỳ hấp dẫn và được nhiều người yêu thích.

Cách Làm Chả Ram Tôm Đất Bình Định Ngon Đúng Chuẩn

Chả ram tôm đất là một món ăn đặc sản nổi tiếng của Bình Định. Hương vị của món ăn là sự kết hợp hoàn hảo của các loại nguyên liệu đặc trưng như tôm đất, bánh tráng, thịt ba rọi, hành tím và một số loại gia vị như tiêu, muối, đường, dầu ăn. Nếu muốn thưởng thức hương vị của món ăn đặc sản nổi tiếng này ngay tại nhà thì hãy cùng xem bài viết hướng dẫn cách làm chả ram tôm đất Bình Định dưới đây và bắt tay vào làm theo hướng dẫn ngay thôi.

Chuẩn Bị Nguyên Liệu Làm Chả Ram Tôm Đất

Nguyên liệu để làm chả ram tôm đất Bình Định gồm có: tôm đất, thịt ba chỉ, bánh tráng cuốn chả ram, hành tím và một số loại gia vị như muối, hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn, …

Hướng Dẫn Cách Làm Chả Ram Tôm Đất

Sơ Chế Nguyên Liệu

Tôm đất được rửa sạch, bỏ phần đầu, bóc vỏ, rút bỏ chỉ đen trên lưng tôm. Sau đó ướp tôm với gia vị gồm muối, hạt tiêu, trộn đều và để khoảng 15p để tôm thấm đều gia vị.

Thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo nước, cắt thành từng miếng mỏng hoặc bầm nhỏ tùy thích. Cho thịt vào tô ướp với gia vị như tôm, để tầm 15 phút cho thịt ngấm gia vị rồi đem xào sơ.

Hành tím gọt vỏ, cắt mỏng và phơi nắng cho phần mặt hơi săn lại.

Cuốn Chả

Bánh tráng được nhúng sơ qua nước để bánh mềm dễ cuốn hơn.

Trải bánh tráng lên mâm, sau đó gắp một con tôm, một lát thịt mỏng, thêm chút hành tím vào và khéo léo cuốn lại. Khi cuốn đến gần hết miếng bánh thì bạn lấy tay quệt ít lòng trắng trứng gà vào mép bánh rồi mới cuốn lại (long trắng trứng giúp giữ phần mép bánh tráng không bị bung ra khi chiên). Cuốn cho đến khi hết nguyên liệu.

Chiên Chả

Đặt chảo lên bếp bật lửa lớn và cho dầu vào (cho nhiều dầu đủ để ngập cuốn chả ram). Khi dầu sôi dùng đũa gắp thả chả ram vào. Để lửa lớn chiên tầm 3 phút cho vỏ bánh bên ngoài được giòn rụm. Sau đó, vặn nhỏ lửa và tiếp tục chiên cho phần thịt và tôm bên trong được chín đều mà phần bánh tráng bên ngoài vẫn không bị cháy.

Thưởng Thức Chả Ram Tôm Đất Đặc Sản Bình Định

Chả ram tôm đất Bình Đinh thường ăn kèm với bánh tráng nhúng Bình Định cuốn chút rau sống và dưa leo, chấm với nước mắm tỏi ớt.

Trên đây là hướng dẫn cách làm chả ram tôm đất đặc sản Bình Định hi vọng với bài hướng dẫn này có thể giúp bạn thực hiện chế biến thành công món ăn này tại nhà. Cảm ơn bạn đã theo dõi!!!

Nếu như bạn muốn thưởng thức món ăn đặc sản này ngay bạn có thể đặt mua tại website Đặc Sản Bình Định Online. Đây là địa chỉ cung cấp đặc sản Bình Định chính gốc uy tín, đảm bảo chất lượng tại TPHCM.

• Liên Hệ Đặt Hàng: 097 40 47 465 (Zalo)

• Địa Chỉ: Số 12/10, đường số 9, phường Tăng Nhơn Phú B, quận 9, thành phố Thủ Đức, TPHCM

Bạn có thể thưởng thức món đặc sản này tại quán Hải Sản Trường Sa địa chỉ số 224, đường Man Thiện, phường Tăng Nhơn Phú A, quận 9, TPHCM.

Chả Ram Tôm Đất Bình Định

Nam

25

20/10/1996