プロフィール最終更新日:
- ニックネーム
- ショウジ
- 一行紹介
-
飲食全般を紹介、たまに呟いてます。
- 自己紹介
-
SEから料理人へと異色の経歴の持ち主。
その後、レストランや外資系ホテルと飲食業界に長く身を置く。
フランスで修行し帰国後レストランを経営。
ミシュランにも掲載経験あり。
- 性別
-
男
- 血液型
-
B型
- 職業
-
フリーランス
- 趣味
-
料理、グルメ、ワイン、フランス語、テニス、ヨーロッパサッカー、モトGP、釣り、アルトサックス、旅行、カメラ、ダイエット、筋トレ
- 特技
-
料理、テニス
- 言語
-
日本語、フランス語、英語