35歳で脱サラしてパン屋開を開業しました。独学でパンを勉強し、自宅を改装して初期投資を極限まで抑え パン屋を一人で経営しています
1977年生まれのアラフォーおじさん
すべて一人でパン屋を経営しています。
ちいさい子供3人の育児も同時進行で
毎日忙しいながらも充実した毎日を過ごしています
これからパン屋を始めたい方の参考になる話を
少しづつ載せていけたらと思います。
男
40
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パン職人兼経営者
