ミールクラフト's Profile

新潟、越後妻有の里でコーヒー豆の専門店を営んでおります。どうぞ宜しくお願い致します。

自家焙煎珈琲ミールクラフトの店長です。

マスターと二人でスペシャルティコーヒー豆の専門店を営んでおります。

2008年3月19日、越後妻有・新潟県十日町市、実家の「菓子工房シェ・ヤマザキ」の敷地内に、対面販売を兼ねた小さな焙煎工房をオープンしました。

コーヒーを始め、食のことを考えるのが大好き！ミールクラフトでは毎日楽しくお仕事をさせて頂いています。

ダージリン紅茶専門店、ワインメーカー等の勤務経験を経て、嗜好品について幅広く【舌】と【知識】を磨き、鍛えてきました。ミールクラフトでもその知識を大いに役立てたいと思います。食にまつわるマニアックな話題も大歓迎です（＾＾）

一緒にコーヒーの楽しいお話しができたら嬉しいです。

どうぞ宜しくお願い致します。