山本ですさんのプロフィール

あなたの人生のお守りに薬膳を。

薬膳のメニューをテーマを決めて考えたり作ったりしてます。薬膳は薬っぽい？と聞かれることもあるけれど、確かに薬レベルの食材もあります。でも薬膳とは中国伝統医学に基づいて、食べる人の身体に有益に働くように食材を組み合わせること。どんな食べ物にも薬効があるので冷蔵庫の中にあるもので薬膳メニューは作れます。おかゆに梅干し、刺身にワサビ、赤飯にゴマ塩、全部薬膳だったりします。なんとなく感じる不調を抱えてる方、家族の健康を考えてる方、自分の健康と美に気を付けてる方、みなさんが今より良くなる食生活、生活習慣のヒントになれば嬉しいです。