ポテサラの具はコーンだけで十分。
だいたい毎日ポテサラを作ってます(お仕事で)
ポテサラを美味しく作るコツは、ジャガイモが茹であがったたら、熱いうちに潰し、冷めるまでの間、数回かき混ぜてよく水分を飛ばす事。