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ポテサラの具はコーンだけで十分。

だいたい毎日ポテサラを作ってます（お仕事で）

ポテサラを美味しく作るコツは、ジャガイモが茹であがったたら、熱いうちに潰し、冷めるまでの間、数回かき混ぜてよく水分を飛ばす事。